自制油条

1.

将材料加入面中，干酵母、鸡蛋、盐、油、水、糖。

2.

揉成面团后在上面盖上保鲜膜，然后放在冰箱保鲜室隔夜，发酵至两倍大小。

3.

将回温的面团压成长条状，用刀切成2厘米左右宽的小段，然后将两个小段叠放在一起 。

4.

用筷子往中间压一下。

5.

用手指将压好的面段向两头拉伸，然后将两头捏紧，放置一会让它再醒一会。

6.

醒好的面段在放入油锅前需要先扭转一下。

7.

锅内油烧热后，放入面段，等待面段被炸的浮起后，使用筷子不断的拨动，等待炸至金黄色后捞出。

8.

一道美味的油条就炸好了，自己做的放心，更重要的是味道一点也不差。

烹饪技巧自己这样炸的油条比外面的还要好吃，外酥里内，做早餐最合适不过了。那么简单，还不快去动手试试？

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