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1. 莲藕选择大块一点的，去皮洗净，糯米洗净，用水浸泡一个晚上，红糖选用的是上好的三只咸鱼原味红糖，味正且沙软易溶解 2. 将洗净的莲藕切口，切到藕的五分之一处（注意：藕的两头不用切 3. 用手将糯米慢慢的填充进莲藕中 4. 可用筷子辅助，压的尽量紧实一些 5. 用牙签将莲藕密封好，一定要封严实，以免糯米往锅外露 6. 放入刚好没过莲藕的水，烧开 7. 待水沸腾后，将红糖、枸杞、红枣、冰糖放入锅中 8. 小编这次为了赶时间，用的是高压锅，大火压了半个小时，待气走完即可出锅(用炖锅来闷味道会更好，成色也会更足，炖锅需炖1个半小时左右） 9. 待凉后取出，颜色红透，莲藕和糯米混合的味道香气逼人 10. 用刀具切片，可按自己口味决定每一片的大小，有不有一种丝丝入扣的感觉
11. 盛出摆盘
12. 将剩余的红糖水稀释至浓稠，依次淋在莲藕上味道更佳，放上白芝麻提香 大家都在看... |
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