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当我想吃肉的时候，我是可以只吃肉的。 文｜邢娜 图｜王正维、于振明 编辑｜英泽 要知道的是，对于一个无肉不欢的人来说，如果一餐饭中没有看到肉，那么基本上我是不会开心的。每个月的确会有那么几天，是很想吃草的，但是大部分的时间里，对于沙拉我是抗拒的。曾几何时，在牛排馆里某位好心人对我说，要不要点些前菜或者配菜呢？我摇摇头，当我想吃肉的时候，我是可以只吃肉的??
一个绝对的肉食主义者对于肉的追求可谓登峰造极，因为大部分的时候，看到肉精致而细密的花纹就已经屏住呼吸了??如果说食物可以治愈人，那么我坚信，这种食物一定是纯肉的。
我很尊重素食主义，我曾吃素长达一年，在那一年中肉对我来说是虚无缥缈的，因为我只能闻到她的香气，而不能放入口中。每个人都有自己的食物喜好，我们尊重并且理解。可是对我而言，如果不让我吃肉，我就不活了。大城小店(bund-shop)本周为你带了3家适合大快朵颐吃肉的餐厅，绝对让你吃high了?? 烧肉丼饭专卖铺 烧肉的邪魔
大约在年初的时候，和者火的老板Sean在聊天中谈起，他将在年内开出第二家店，这个专注于和牛涮锅的台湾男生提到新店即将做烧肉丼的时候，我很明显地感受到了一股暖风拂面之感??新店开在通盈中心，这里已经蟠龙卧虎地开了很多有趣的店。顺着扶梯下楼，肉入魂就在眼前??装修以及整个餐厅的气氛非常轻松，有种看上去就很好吃的感觉。招牌简单直指内心，烧肉丼饭专卖铺，在我狭隘的理解里，丼＝好吃的日式盖饭??
看着菜单就感到了非常虐，因为虽然现在只有十几种的丼选择，但是作为一个选择障碍，你真的无法抉择。和牛肥腹肉山丼选用的是M7-8级的和牛腹五花，薄切软嫩有着极好的油脂感，搭配黑橙醋风的烧肉酱汁，如果你是个轻微油脂爱好者，那么这款定是你的首选。
黑毛牛小排兄弟丼是用了黑毛牛五花以及牛小排，入口的薄厚会有不同的口感，烧肉汁则是芝麻轻蒜烧肉酱油，店内绝对的招牌所在；和牛胜负五花丼则是采用了M9和牛，绝对烧肉大师最钟爱的部位所在；和牛汁魂牛排依然是霸道的M9担当，炭火香气烘托出了简单的味觉，来自海盐和黑胡椒的香气??
想要提醒你的是，一定要记得加温泉蛋，除了丼作为主角之外，这里还有有着很多的小食、沙拉、吸物以及甜品之选，麻油盐煎豆腐绝对是让你惊喜连连的；胡麻坚果豆皮菜丝沙拉绝对是吃肉时候的缓冲安全地带；诚意味噌汤让我一口入魂；而日本烤年糕一定要放在餐后甜品列表中??烧肉的邪魔＋稻米魂，写在菜单上的字，在一餐饭之后终于参悟。 人均：77元 地址：北京朝阳区南三里屯路通盈中心B1-8 Tel：13810785362 MooMoo澳洲牛排店 三里屯最平价的牛排
作为一个深度的牛肉爱好者，对于牛排总是有着无与伦比的好感。MooMoo在望京开出了第一家店之后，终于把第二家店安在了三里屯，同样是在通盈中心。说是店其实看上去更像是个档口，但是看到澳洲安格斯牛排这样的招牌，还是抑制不住想要吞口水的念头。
店看上去同样简洁，招牌的牛以各种形式挂在店中，整个陈设似乎让你感觉就在农场一般，入口处的冷藏柜中一字排开各种安格斯牛排的原料，你可以根据你的喜好来挑选你中意的牛排部位：西冷、菲力以及肋眼，所有的食材都会标注好份量以及相应的价格。一般来说，一块300g的西冷价格在70元左右，要知道这个价格在三里屯来说，真的是太良心了。
所有的肉中，我最爱的便是肋眼，我对肋眼有着谜之热爱，一块澳洲肋眼大致的区间在百元上下，你可以根据你喜欢的熟成度来选择。我是个保守的人，总是会选择五成熟，店家会在现场帮你料理好，最后帮你盛到餐盒，宛若便当一般。 你可以用来搭配附赠的餐包以及蔬菜沙拉，值得一提的是沙拉酱汁非常柔和美好。肋眼的香气萦绕，入口的口感丝毫不差。超市的价格却有人帮你料理好了，方便易得，味道也不差??奔富的单杯红酒只要16元起，无醇姜啤非常适合酒量不大行的人群。
人均：84元 地址：北京朝阳区南三里屯路通盈中心B1-12D Tel：010－56049952
格鲁·秀色西餐厅 全北京最赞的猪肋排
当你第一次听到格鲁吉亚菜的时候，你应该会和我一样很诧异，用餐厅老板的话来说，很多第一次光临格鲁秀色的客人，可能连格鲁吉亚在哪里都不知道。如果用一句话来概述的话就是：一次旅行之后，他决定把这个国家的菜带到北京来，这个国家位于高加索地区的黑海沿岸，北临俄罗斯，南部与土耳其、亚美尼亚、阿塞拜疆接壤??整个餐厅有着非常浓郁的异国气息，你仿佛可以闻到黑海的气息??
格鲁吉亚是世界公认的葡萄酒发源地，葡萄酒的色泽十分迷人，你可以先点上一杯之后静静地研究菜单，菜肴以牛肉、羊肉、土豆配以果蔬以焖、焗、烩、烤而成，非常适合国人的胃口。
奥利维耶沙拉作为前菜再合适不过，鸡胸、鸡蛋、橄榄、土豆、胡萝卜以及青豆混合而成；主菜的选择就太丰盈了，奇可美露里就是蒜味烤鸡，烤鸡和蒜味酱混合而成，完全就停不下来；香烤猪肋排真的是近些年在北京吃到的最为完美的，BBQ的酱汁和德国芥末籽，只需要用餐刀轻轻触碰，肋排就会瘫倒在你的碟子中，酱汁几乎和肋排融为一体，肉的香气萦绕唇齿之间??
格鲁吉亚麻排实际上就是猪的月牙骨，经过炙烤之后是非常好的下酒小菜；喜欢撸串的你一定不能错过的就是格鲁吉亚羊肉串，精选羊腿肉而成，出品绝对是大串的路线。
你一定不能错过阿扎尔－哈恰普里，那就是传说中的奶酪饼，这绝对是城内独有的，俄罗斯面粉配上苏鲁古尼奶酪；格鲁吉亚肉包也是一朵奇葩的小花，因为包子是煮出来的，绝对的汁水四溢；餐后的甜品除了拿破仑、提拉米苏还有格鲁吉亚巴克拉瓦，全部都是心水推荐。最后想说的是，如果你觉得菜名很懵的话，那么点菜的时候不妨直接拿给服务员看就好，猪肋排是最赞的，务必记得??
人均：166元 地址：北京朝阳区三里屯北小街2号 Tel：010－84486886 |
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