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做法步骤 1. 锵锵锵锵~~~超市买的冻鸡胸肉~~~来让我们用刀横切成2片或者3片。（不用太薄，大概每片一厘米厚就好） 2. 调料们~~~盐、黑胡椒粉、淀粉、酱油和辣椒油。辣椒油我用的是老干妈风味鸡油辣椒里的油_(:3」∠)_ 3. 抹调料的步骤忘了拍呜呜呜。。反正根据自己的口味给酱油、盐和胡椒粉辣椒油，我喜欢吃胡椒所以撒了好多好多。因为有酱油，所以只用再给一小勺盐就行。重点是淀粉喔！要保证鸡肉的每一寸肌肤都裹满了淀粉~~~这是保证鸡肉做出来嫩的关键。 4. 把调料和鸡肉抓匀（我直接用手的…爱干净的亲们可以戴上一次性手套哈），用保鲜膜包起来(づ￣ ?￣)づ~~~ 5. 放进冰箱冷藏室，冻20分钟以上~~~保证入味和肉质香嫩~~~ 6. 这一步又。。。又忘了拍。。。就是不粘锅烧热！油可放可不放，放的话就只用薄薄刷一层就行，把鸡肉铺进去，然后迅速转中火盖上锅盖（这是为了模拟烤箱的环境），正反两面各煎两分钟。 7. 正反两面各煎两分钟之后，起锅！ 8. 近看有没有很诱人~~~ |
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