酥的掉渣的咸味烧饼,人人爱,是不是感觉少了点肉? 做法步骤: 1. 先来做油皮:面粉,植物油,盐,糖,混合,一点点儿加进温水。 2. 和成面团放进保鲜袋醒半小时以上。 3. 做油酥:面粉,猪油,盐和成油酥备用。 4. 醒好的的面皮和油酥都分成八份 5. 取一个油皮按扁包上油酥捏紧收口醒十分钟,擀长卷起。 6. 盖保鲜膜再次醒十分钟,擀长再卷起醒十分钟。 7. 醒好的酥饼生坯直接压扁就可以了 8. 平底锅烧热改最小火,酥饼摆好。 9. 一定要微小火,两面金黄就可以了,隔一分钟翻下个。 10. 酥的掉渣的咸味烧饼 |
|