关注 材料:包菜(圆白菜)、干红辣椒、大蒜、生姜、盐、蚝油、生抽、醋、香油做法:包菜洗净,手撕成片。干红辣椒掰段,大蒜、生姜切片。锅烧热倒油,小火将生姜、蒜、红辣椒煸出香味。放入包菜,加入适量中火边翻炒边将包菜压扁,帮助包菜入味,炒至包菜微微变软。转大火,加入适量醋、蚝油、生油、盐,醋要沿着锅边倒入,不能直接倒在菜上,翻炒至包菜熟透,淋少许花椒油(没有可省略)即可出锅。图片来源于网