相信大家对于馒头都不会太陌生,馒头是我国北方地区的主食之一,几乎每一户人家都会蒸馒头,而不管在南方北方,相信也有很多人对于馒头都是情有独钟的。但是做馒头也是一个技术活,也是需要掌握一些小技巧的。
第一种小方法就是加入一些白糖 发酵粉发面,加上一些白糖,蒸出来的馒头也会松软香甜一些。首先,我们把酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,加温水揉成面团,但也得掌握好加入的量,不能太多,不然蒸出的馒头就太过软也不好吃 第二种小方法就是用盐水发面松软 发面时加入一点盐水调和,不仅可以很好的其缩短发酵时间,蒸出的馒头也会松软可口。有了这些小方法,再加上几款比较好的小工具,蒸出的馒头绝对又软又甜又大。 蒸馒头,酵母粉非常关键,好的酵母粉才能把面发的好,让面更蓬松,劲道,而不是软趴趴的,这款暗器酵母粉采用低糖酵母,发酵快,更充分,组织细腻
手和面不太方便,或者觉得手工可能做不好,可以选择这款东菱多功能家用和面机,和起面来非常有力,非常方便,相信你有了它,做馒头会更方便的
宝贝采用食品级不锈钢材质,4L容量够大,全铜线电机,动力持久强力。三个档位可选适用不同食物,特有的行星轨迹和面方式,零死角360度搅拌,快速出面,面团劲道
做馒头和面非常关键,面要是和的不好,不劲道,馒头蒸出来就非常不好吃,软趴趴的,这款面大师硅胶和面袋,采用食品级硅胶,和面的时候不会沾手,和好之后还可以当做盆发面使用
面发好了以后,可能还是需要用擀面杖来进行第二次加工,这款擀面杖采用实木打造,无漆,无蜡,采用原木材料,无填充,擀起来非常有力
采用100%食品级硅胶,是一种无味无色的聚合物,主要成分为硅胶,一种存在与沙石。水晶、石头中的天然成分。优质的硅胶材质,不滑易清洗,耐热耐烘焙,适合制作各类烘焙食品
蒸馒头的时候一定要用上蒸笼纱布,这款纱布主要用于蒸包子,蒸馒头,蒸饺子。还能过滤自制米酒等。轻放入蒸笼内,不会粘黏,方便蒸煮
蒸是中国人发明的烹饪方法,这款不锈钢竹蒸锅,采用304不锈钢,坚固耐用,防滑耐磨清洗历久如新。科学镂空设计,使蒸汽不倒流不积水,优质电木手柄,握感舒适,隔热防滑,做出好馒头还的选择一款优质的蒸锅
进口304不锈钢工艺,让食物接触健康、安全;拥有先进的蒸汽系统设计,不仅锁住营养,蒸汽脱脂更加健康;独立水室加热,12秒快速出蒸汽,烹饪更快捷;更有别样功能利用蒸汽搞定油腻餐具
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