原标题:红薯叶是“长寿菜” 赶紧吃起来吧 很多时候,人们只知道红薯,却不知道红薯叶。事实上,吃红薯叶对人体有很大的帮助。近年来,在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品,摆上了酒店、饭馆的餐桌,这“番薯叶”就是红薯叶。 红薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,红薯叶是中国长寿县一带广西巴马县常食蔬菜之一,故名“长寿菜”。那么红薯叶的功效与作用是什么呢? 1. 抗癌 红薯叶含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。 2. 促进乳汁分泌 红薯叶含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。不喜欢传统催乳汤的新妈妈可以试试地瓜叶。 3. 增强免疫力 红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,红薯叶含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,促进新陈代谢,延缓衰老。 4. 排毒 红薯叶含有丰富的叶绿素,能够净化血液,帮助排毒。 5. 强化视力 红薯叶中含有丰富的维生素A,可强化视力。 6. 预防贫血 300克的红薯叶就可以补充人体一天所需的维生素A、C、E。 7. 预防高血压 红薯叶富含钾,有助血压控制,预防高血压。 8. 改善更年期症状 红薯叶富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。 9. 清洁肠道 红薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用,还可以预防“便秘及痔疮”。 温馨提醒:不是所有人都适合吃红薯叶,肠胃消化力不佳的人,肾病患者,都不宜过多食用。 |
|