记得小时候一提到红薯虅、红薯叶这些都是拿来喂猪喂牛的,现在成了健康专家口中的“长寿菜”。 地里面茂盛的红薯叶 摘回来准备食用的红薯叶 对于80后的小编来说,红薯藤、红薯叶的记忆就是放学回家后要找的猪菜。在五六岁不懂事那会还拿来做项链、耳环。还学着电视里面放在面前装扮皇帝,想想都搞笑。家里面那时候还养了牛,如果当天偷懒不想出去放牛,并会晒些红薯藤给牛吃。...... 清炒红薯叶 现在市场上有很多红薯叶卖,买的价格还不低,贵的时候接近5块,一般没有剥好的也要2块5。 红薯叶做成的项链 戴着红薯叶做的项链和耳环乐开花 据说红薯叶之所以叫做长寿菜,是因为它营养价值相对比较高,甚至比菠菜、芹菜都高了许多。特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯叶中有一种独特的胶黏蛋白,富含各种维生素,能够增强人体细胞的活力,提高免疫力。 红薯叶做的手链 亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”。 |
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