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赵晓是个性格开朗的女孩，热爱工作，热爱生活，笑容很有感染力，大笑起来毫无形象。郑源是她的大学同学，也是她的追求者之一，两个人在一家公司工作，他曾向赵晓表白过，被赵晓以办公室恋情太俗的理由拒绝了。 赵晓是个爱吃的女生，可惜，在厨艺方面没有什么天赋，一道菜照着菜谱做，味道也总是跑偏轨道。所以，赵晓发誓，一定要找个爱自己，与自己有共同语言，厨艺高超的男生做男朋友。毕竟，不想为难自己，只好为难那个爱着自己的他了。 这是郑源第五次上厨艺课，忙着工作的他，每个六日都要来这里培训自己的厨艺，现在连明星都希望自己会做饭，做个完美的男朋友，自己没有明星的颜值，更没有明星的魅力，自然要更加努力，才能追到心目中的女神，想到女神，赵晓的脸又浮现在他的头脑中。 周末到了，郑源邀请赵晓和另一个女同事一起到家中做客，郑源准备了几道菜，其中有一道红烧鱼，这道菜是赵晓的最爱。两个厨艺很差的女生用欣赏的目光看着郑源做菜。尤其是红烧鱼，赵晓更是跟踪全程。 食材 鳓鱼、醋、白皮大蒜、盐、小葱、糖色、植物油、姜汁、白砂糖、八角、味精、姜、玉米淀粉、料酒、酱油 步骤 1.先清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜! 2.在鱼的两侧刈上花刀，在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味! 3调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，再加一些大葱! 4锅中倒油，待油热后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味。 5等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，否则，影响美观。 6剩下的油用来煎鱼。油温6分就可以了，两面微黄就好，也可以稍微煎老点。翻鱼的时候要注意，不要将鱼弄断。 7放一小碗水开始煮，水开后加入最重要的黄酒和酱油，去除鱼腥味，并为其调色。 8放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热! 9加入一大勺豆瓣酱。再把鱼盛盘了，洒上葱叶。 10.锅里还有一些汤!加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅。浇上汤汁! 一切就绪，三个人边吃边聊，赵晓虽然嘴上没有说什么?但心里对这道红烧鱼却打了95分的高分。有了这个印象分，赵晓和郑源聊的极为开心，女同事看着两个人的互动，忽然会心一笑。 |
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