 油豆腐塞肉：油豆腐戳洞，塞入办好的肉馅，入锅煮熟，快熟的时候加入青菜同煮，是个下饭的好菜  鸡蛋炒豆腐：豆腐和鸡蛋爽滑鲜嫩，配上北方的大葱体味。我还放了一小块紫洋葱，甜甜的，香，应该夹大馒头吃。  麻辣香锅，加了春笋和豆皮，配加冰的果珍。  普通小炒。春笋，豆皮，肉片加一个青椒。  从小到大爱吃的菜，窍门是西红柿一定要够多。要把酸酸的才好吃。  凉拌皮蛋，也是心头好  小油菜2块5一斤，贵的没道理，但是可以不吃肉，青菜必须吃。  丸子是跟我妈学的，小丸子比大丸子好熟，也一样的好吃。选偏瘦肉馅，加入姜。葱，洋葱，盐，鸡精，胡椒粉，香油，料酒，酱油，一个鸡蛋，为了鲜美也可加入虾仁，不加也行。搅匀上劲，放半个馒头渣，那个肉馅一定要在碟子里摔打几下，要上劲。放入锅中小火炸熟，两面稍有焦黄即刻，放入大碗里，加大料瓣若干，葱末。蒸熟即可，味道非常鲜美，清淡不腻。  乱搭小炒一个，花菜。火腿，黄瓜，青椒  长大以后才吃到的红苋菜，学着用大蒜瓣炒，看着粉红的汁液让我格外怀念小时候常常吃紫菜头，红得更艳丽，却有一点点微甜的回甘。  从小爱吃的菜--烧茄子：小时候每次吃茄子，总觉得是个节日，酱香扑鼻，软糯滑口好像吃肉一样，每次都要多吃半碗饭方罢休。 买的冰冻的黄鱼，学老树皮先生作了一个蒜烧黄鱼，唯一遗憾的是收拾黄鱼的时候把肚子给搞破了。结果整个塌了下去。好像被偷吃了似的，卖相很差。（本文作者：散步的裙摆2010 ） |
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