4道很适合上班族做的家常菜，就算懒人也能学会！

豆腐作为一种药膳食材，含有很强的营养价值，无论男女老少都非常适合食用。当然关于豆腐的做法也是多种多样，比如常见的脆皮豆腐、麻婆豆腐、糖醋豆腐和白菜炖豆腐，每一种味道都能让人欲罢不能，而且还有清热止渴、抗衰老的作用。

一、白菜炖豆腐

食材：白菜、豆腐、盐、味精、葱

做法：

1、葱姜豆腐洗净切段，白菜焯软备用。

2、把所有食材倒入锅里加适量的水中火煮。

3、搁少许盐、味精调味儿，煮熟即可。

二、红烧肉

食材：五花肉、葱段、姜片、冰糖、料酒、生抽、大料

做法：

1、锅上火烧热转小火，放一点油润锅然后倒出。

2、放入冰糖慢慢熔化到糖液起沫，沫子将要散开时倒入肉，中火快炒。

3、再加葱姜，料酒，生抽炒匀，放热水没过肉。

4、放料包，大料，小火炖一小时，加少许盐大火收汁即可。

三、蒜香秋葵

食材：秋葵、大葱、蒜、干辣椒、生抽

做法：

1、切好葱末、蒜末，秋葵切段。

2、热锅放入油，煸炒葱和干辣椒。

3、倒入秋葵，煸炒半分钟，放入酱油继续煸炒。

4、等秋葵炒熟了，加蒜末稍微翻炒几下。

四、凉拌腐竹

食材：腐竹、辣椒、生抽、耗油

做法：

1、温水泡软腐竹，切辣椒，可以切一些胡萝卜和芹菜。

2、热锅冷油下青椒炒出香味，倒入挤干水的腐竹，大火炒。

3、加生抽，耗油，炒匀，最后撒上少许胡椒即可。