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 豇豆营养很丰富，无论凉拌还是炒着吃都很不错的，搭配起富含蛋白质的猪肉馅，更是营养加倍！今天这款猪肉豇豆馅水饺宝妈用到了一个提味的妙招：洋葱的加入，虽然量不大却恰到好处地提味增香，非常好吃，这个方法也可以借鉴到拌其他饺子馅，可以说是百搭的方法，有了洋葱的加入你的饺子肯定更受欢迎，你试试！
食材:猪肉馅适量,鲜豇豆适量,花生油适量,葱末少许,姜末少许,洋葱末适量,胡椒粉少许,十三香少许,盐适量,料酒少许,香油适量,酱油适量
猪肉豇豆馅水饺的做法步骤:
 面粉边加水边拌面，和成光滑的面团，盖上盖子一旁醒半小时
 豇豆上电蒸锅蒸到颜色深绿，用手掐一下，熟了还不是很烂，夹到一旁晾到不烫手
 肉馅里加入洋葱末、葱末、姜末、胡椒粉、十三香、盐、料酒、酱油、花生油、香油顺时针搅拌到有很大的阻力即可（提味窍门是洋葱的加入）
 豇豆切成细末
 稍微用力攥一下水，别太干，放到肉馅盆里
 顺时针拌匀
 饧好的面搓成长条
 揪剂，按扁
 擀成中间稍厚些的面皮
取一饺子皮，中间放馅
左右手大拇指在内侧，其余手指在外侧，饺子在中间，双手一起用力合拢挤成饺子，如图
包好的饺子
锅里加入适量的水，开锅后下入饺子，勺子轻轻转两圈，防止饺子沾在锅底，盖上盖，三开点两次水即可出锅。再用生抽、米醋、香油、鸡粉调个汁蘸食
宝妈小贴士：
1 肉馅里加入葱头末特别提味
2 肉馅要顺时针搅拌
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