原创作者:Q猪宝宝 中秋的一个菜谱,现在才发。 小猪冰皮月饼配方 主料: 糕粉20g 白油25g 冰皮粉240g 饮用纯净水100ml 辅料 草莓粉5g 黑芝麻适量 馅料250g 小猪冰皮月饼的做法步骤 1. 将冰皮粉放入大盆里,加入纯净水,揉成面团。 2. 然后加入白油。 3. 揉成光滑的面团。 4. 取50克冰皮面团,加入5克草莓粉,揉合 5. 馅料分成25克一份,冰皮30克一份,各分成10份。 6. 先用白色的冰皮包裹住馅料,揉圆 7. 然后取少许红色面团,揉圆,压扁后粘到主体的正前方,并用牙签按出两个小鼻孔。 8. 另外取两粒红面团,捏成三角形装,黏在顶部形成猪耳朵。 9. 最后用黑芝麻点睛,完成。 全球烘焙近期课程报名时间表 9月10月份课程 点击下图查看高清图片▼
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