简单窍门做美味油条

简单窍门做美味油条

很开心第一次为家人炸油条吃！老爸这种独爱饺子、油条的资深吃家都夸好吃。

我们一家4人都是大食量的，直接用了1kg的油条预拌粉做了近3斤油条，一顿晚餐解决掉。

分享下心得：

准备材料：品品好油条预拌粉1Kg 鸡蛋2个 水700g 盐半勺 油适量

1.在约700g的水里打入两个鸡蛋和半勺盐搅匀。

2.把两袋总共1000g的预拌粉放入水中搅拌，面团成型后一边摸油一边继续揣压至面团光滑，一定要使劲揣压，面团越软越光滑会发的更好。

3.给在盆里的面团盖上保鲜膜，静置1小时。

4.把面团压成长宽条状，切成条状，两条叠压拉长，放入200℃的油中，一定要高温放入啊，筷子反复翻滚，如果火候过大可以适当转中小火，炸制金黄色时就可以捞出了。