每次做可乐鸡翅都没有老妈做的好吃,感觉不入味。自己研究不出来,只好求助老妈,老妈提醒后再来试试怎么样! 准备好鸡中翅,可乐,葱姜蒜,盐,老抽,料酒。首先在鸡中翅上多划几刀,这么做可以方便入味!然后清洗好鸡翅! 把姜和蒜切沫,葱白切小片,葱绿留着后边备用!把切好的葱姜蒜和鸡翅放一起加入适量的盐料酒老抽,用手抓匀,一般腌制15-20分钟就可以。 锅内油烧热后可以先把鸡翅两面煎一下,这样看起来也会更漂亮一些,加入可乐,差不多没住鸡翅就可以,小火收汁! 等汤汁变的浓郁就可以成盘了,这时候把之前留的葱绿切碎撒上,开吃吧!12 |
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