健康功效：番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
豆角：富含胡萝卜素
食材用料： 番茄酱10克
|  香菜1小把
|  豆角50克
|  豆腐50克
| 猪瘦肉200克 |  酱油10克
|  面粉300克
|  土豆1个
|  蒜2个
| 盐30克 |  味精10克
| 鸡精10克 |  青辣椒1个
|  葱半个
| 油20克 |
菜谱做法：
1.准备面粉
2.一边加冷水，一边揉面
3.揉到面都粘在一起，揉成一团，可能有些硬，有些不光滑，这时候就把面团用盆子罩住，让面团发一会儿
4.这个时候，可以准备臊子了，首先准备食材
5.豆腐，土豆，豆角都切成小块
6.猪瘦肉切成小块
7.锅内倒入少许油，七成热，倒入切好的猪瘦肉，放点儿盐，酱油，番茄酱，翻炒一下，
8.加入切好的土豆，少放些盐，翻炒2-3分钟，
9.然后加入豆角，同样翻炒2-3分钟，
10.加入清水，小火让土豆和豆角熬熟
11.这时候可以打开盖着的面团，发现光滑了好多，然后再稍微揉一下，就好了
12.把面团切开
13.用擀面杖稍微擀一下，擀平
14.用绞面机，先用平面那一挡把面绞薄，
15.然后再用绞面条那一挡绞成面条
16.然后锅内大火烧开水，下面条
17.让面条煮一会儿，这时候把香菜和青辣椒切好
18.臊子熬好了，加入豆腐
19.然后加入切好的香菜和青辣椒，关火，加点儿盐，味精，鸡精
20.这时候面条也煮好了，捞出面条，倒上臊子，香喷喷，可以吃了
菜谱小贴士：揉面的时候一定不能先倒太多水，否则就稀的不成样子了
|
