面条，就酱吃

9：17

酱就很好

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每当不知道吃啥的时候，我都会整上一碗炸酱面，好吃、不费事！想吃啥往里加啥就行了~黄瓜、香椿、豆芽、心里美、干豆皮.......想吃啥我就加啥！

感觉全国人民都爱吃炸酱面，尤其是在北方特流行。不过每个地方的做法都不咋一样，陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面.......比如说在东北，我们炸酱的时候大部分是用豆瓣酱加肉末（有的喜欢瘦肉，有的喜欢五花肉），不过我最爱吃加鸡蛋的，豆瓣酱+鸡蛋，做的蛋花炸酱面，贼好吃！！一碗炸酱面再就上几瓣蒜，哎呦我去~爽！！！

怎么说呢，和红烧肉一样，同一个地区每家每户的味儿也不咋一样一百家能做出一百种味的炸酱面来。虽然都叫做炸酱面，虽然都有炸酱也有面，但是无论是外观还是口感，各家都有自己最喜欢的味道。 

今天这个炸酱面是我天津的同学教我的，我没事就爱跑他家蹭吃蹭喝。也许是因为我太能吃了，他怕被我给吃穷了，所以......就把他家的做法教给我啦~

炸酱面

食材：猪肉馅、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、大葱、面条

调料：甜面酱、盐

1）：锅内烧水，将豆芽和胡萝卜丝用水焯一下。

2）：取小碗，将蛋清和猪肉馅倒入碗中搅拌均匀。

3）：锅内倒入少许油，先将猪肉馅炒熟后盛出备用。

4）：留少量炒肉末的底油，如果少可以再加一点，下入葱片，甜面酱中火不停的翻炒。

5）：甜面酱翻炒出香味后，倒入刚刚炒好的肉末。加入四勺水，盐适量，熬煮约1分钟即可盛出。

6）：锅内烧水，开始煮面条。面条煮熟后，过一下凉水，那样面条口感会更好。

7）：盛出面条，摆好菜码，根据个人口味放入适量的炸酱，拌匀后就可以吃啦。

可爱的小笼包来送温馨提示

1、吃不了的炸酱，可以放密封盒里放冰箱冷藏，几天内吃喽就可以啦！要是放在碗里，最好覆个保鲜膜，不然怕长毛。

2、熬酱的时间可以稍微长点，把面酱里的油熬出来，特香。

3、我特爱吃加黄瓜丝、萝卜丝还有绿豆芽的，你们按个人喜好就行，爱咋整咋整，哈哈哈哈哈哈！！

这个月15号就是中秋节啦，

包子想问问~

你们最喜欢吃啥馅的月饼？

包子和姐姐准备这周末发月饼的做法，

所以快告诉我你爱吃啥馅的？