重庆辣子鸡怎么做 辣子鸡丁家常做法

很多人想知道怎么做辣子鸡丁，重庆辣子鸡怎么做，经常被问到这个问题，今天有幸跟大家一起讲解一下怎么做重庆辣子鸡丁，辣子鸡的家常做法。

首先我们来准备做辣子鸡丁所有需要的食材：一只鸡，葱一根，辣椒200g，花椒10g，姜，蒜

1.准备好食材

2.鸡肉洗干净切成块

3.干的红辣椒都切成段

4.葱姜蒜切好备用

5.锅内加入多一些油，油温7分热的时候，可以炸鸡肉了，当然油温自己千万别用手去试。自己感觉差不多就下锅就可以。

6.放入鸡肉开始炸7.鸡肉变色之后，可以捞出来了，控油备用。

8.加入葱姜蒜花椒以及干辣椒在锅内一起炒，闻到香味可以放入鸡块了。

9.加入鸡块一起炒，差不多的时候可以关火了。装盘就可以开吃了，味道极好的。当然爱吃的朋友可以弄点麻椒，这样做出来是椒麻的，味道也是不错的。