食材 （4 人份） 20 分鐘
糯米
3杯
香菇
15朵
梅花肉絲
200g
蝦米
半碗
蒜末
1/3碗
紅蔥頭末
1/2碗
薑絲
一些
紅糖
1大匙
醬油
3大匙
白胡椒粉
一些
香菜
一小把
-
1 放一2匙胡麻油先將薑絲用中火爆香，薑絲呈現乾捲曲時撈起。 -
2 放入蒜末紅蔥頭末及蝦米在麻油內炒香，要聞到香味出來再放香菇。 -
3 接著開大火加入肉絲，3大匙醬油及1大匙紅糖及一些胡椒粉拌炒均勻，熄火備用。 -
4 3杯糯米洗淨加入1杯半泡香菇水，將香菇肉絲炒料倒入，鋪在糯米上面，放入電子鍋用一般煮白米行程煮。 -
5 撒一些香菜，香噴噴的好吃油飯完成。
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