好吃的回锅肉如何轻松做出来

材料：带皮五花肉、青红椒、青蒜、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、生抽

做法：

1. 带皮猪肉洗净，冷水下锅，煮熟，捞去浮沫。晾凉，切成大肉片。

2. 锅内放少许油，烧热，放入肉片和姜片，小火煎至出油，颜色金黄。

3. 放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀后加少许生抽，料酒。

4. 放入青蒜白，青红椒，翻炒至青红椒断生。

5. 放入青蒜叶，翻炒均匀即可出锅。