卤味如何制作才好吃？教你调味料的秘决，小孩连汤汁都喝光！

卤味如何制作才好吃？教你调味料的秘决，小孩连汤汁都喝光！

美食馆 2016-09-17 08:55

卤味有没有人喜欢吃的，调来的卤味非常独特，想吃不要错过了，其实制作起来非常简单，只要按照下面的步骤来操作就行了！你准备好了吗？

准备食材：鸡翅8只，葱段6段，八角3个，花椒6g,L辣椒1个，姜片2片，生抽6勺，老抽3勺，陈醋2勺，耗油1勺，冰糖1勺，盐半勺。

制作方法如下：

第1步：鸡翅吃净焯水，起锅用自来水冲洗一下，然后沥水备用。鸡蛋煮熟，剥壳备用。

第2步：准备好卤水配料，辣椒要切段。

第3步：把鸡翅、卤水配料放入小锅里，先加水淹没鸡翅鸡蛋一半清水。
第4步：配料汁配好：加生抽6勺，老抽3汤勺，陈醋2汤勺，耗油1汤勺，冰糖1汤勺，盐半汤勺，注意加完了所有的汤料应该刚刚好覆盖鸡翅和鸡蛋。如果没有覆盖请添加清水至覆盖。

第5步：大火煮10分钟后转小火煮上20分钟即可，开盖大火烧汁就可以了。

最后出锅，经过简单的摆盘就可以开吃了。