这家超市一般人不会来,来了的小心破产~

作为一个烘焙爱好者

以前买烘焙材料模具

无非就是某宝、香港和进口超市

最近听说深圳开了一家烘焙专门超市

于是就去看看，一走进门

我就知道我的钱包要守不住了

我是这样逛超市的！

1

丨深圳首家烘焙专门超市丨

▽先把手机横过来看看~▽

来之前我以为这里会是一个小小的烘焙超市，毕竟以前去香港逛的烘焙超市都小小的窄窄的。

结果一问这里有600多平米，跟一个社区超市差不多大，还有上下两层，还是一家烘焙专门超市，我知道我的钱包一定关不上了。

2

丨有很多进口超市都买不到的东西丨

【将近20种黄油】

▽

黄油！块状的，条状的，有盐的，无盐的，安佳，总统，铁塔，林林总总加起来有将近20种黄油！选择也太多了吧！还可以看着日期选！不用在某宝上一家家店问日期的感觉真好~

【我买到了今年的网红奶油！】

▽

奶油柜子就在进门的右手边，四个大冰柜里面摆满了奶油，除了常见的几个大牌子像是安佳，总统，铁塔，还有很多美国的，澳洲的奶油，感觉下次可以买来试试。

光是铁塔就有4种。最让我惊喜的是有这款铁塔的马斯卡彭奶油，今年烘焙的新网红，风评已经超过了蓝风车，据说打出来更稳定，花纹更明显，奶香味更浓，一看到马上就放进购物篮里。

【巧克力专场】

▽

巧克力豆，巧克力砖，可可粉，这里也都有。

喜欢的牌子法芙娜，可可百利都能找到。不过如果实在是要指定哪一款的货想买，可以在来之前电话咨询一下，免得扑空。

【面粉专场】

▽

面粉也是摆满了整整一排柜子，美国，法国的，香港的，高筋低筋自发粉都有，还有糯米粉，澄粉等等我都数不过来.....

【可能是深圳最全的果茸专柜】

▽

玩烘焙的都知道，果茸是很贵的原材料，这里摆满了各种进口果茸果泥！随便打开几个柜子都能闻到一股钱的味道。呃？钱的味道？

【选花眼的芝士】

▽

这里的芝士真的让我这个芝士爱好者挑花眼。

英国车打芝士，希腊feta芝士，法国蓝纹芝士，意大利帕玛森芝士，可以买回去做汉堡做面包做意粉，想想都忍不住嘴角上扬。

当然，做蛋糕的奶油奶酪和马斯卡彭我也都能找到。

【独家】

▽

这里居然还有我心心念念很久的德文郡奶油。德文郡奶油是英式下午茶司康的标配，看一家英式下午茶店传不传统，就看有没有这一抹德文郡奶油了。而且还有难得一见的红醋栗，也太适合在蛋糕上做装饰了吧。

3

丨让我“破产”的模具区丨

每个女生走到模具区绝对是挪不动脚的，我也是！脚踏进来的一瞬间我就知道我要破产了，整一面的进口饼干模具，还有很多特别的形状。

看看就懂了

一下子发现这个模具很可爱，一下子发现那个想找很久的模具，还有这些进口的糖珠装饰品，完了完了，钱包关不上了。

【这些我都收了】

▽

还有高跟鞋形状的铲刀也太可爱了吧！

模具的有三能的也有贝印的，活底，固底，面包，蛋糕卷，慕斯，模具方面还算是挺多的。

这里还有卖一些专业的烘焙器具，等等，这台美国进口的KitchenAid厨师机好像在召唤我？

好了，不用找我了，你们先走吧。

4

丨来跟某宝做个比较丨

【比价格】

▽

我最常在某宝上买烘焙用品，来到这里比较了一下，发现这里很多东西的价格比某宝还便宜，重点是自己看得见生产日期。

MUTTI是意大利有名的番茄产品公司，像这一大罐番茄酱，足足5斤重，居然才45.5，都不知道可以抹多少个披萨底。

【比速度】

▽

以前做烘焙就常常心血来潮想做个蛋糕才发现缺了材料，等网上下个单东西寄到已经过了那个心情。现在出个门就可以买到自己想要的材料，感觉还不赖~

小结论

1，这里大部分东西比某宝便宜

2，大部分东西日期的可选性比某宝更新

3，不用再磨耐心等快递，急用时很方便

4，大众的烘焙用品都有，小众的来之前最好问一下

5

丨来这里的不止烘焙爱好者丨

在这里会经常看到很多来这里进货的老板，他们不像我一样大呼小叫，而是拿着清单，直奔目标，一次就采购上很多货。

这里除了像我这种烘焙爱好者，也有很多星级酒店，烘焙店，咖啡店会到这里采购，所以也有一些针对大件采购的包装。

像这块巧克力，如果我买回去肯定要用上几年.....

还有一整柜子的糖浆，可以买回去调苏打水或者是鸡尾酒，感觉自己也可以开一个水吧了。

6

丨这里还有五星级大厨的烘焙课丨

每周六，超市楼上都会请一些星级酒店的大厨来上烘焙西餐课。

大厨会告诉你很多烘焙原理，告诉你一些失误的弥补措施，比如黄油打发出水该怎么补救。

听完老师的课还可以吃到老师做的甜品，真的是一点没也错过。当然，想听课的要提前预约才有位置坐~

7

丨这里还藏了一个咖啡学院丨

除此之外，这里还是王力咖啡学院。你可以在这里学习怎么品咖啡，怎么做咖啡。门口这台烘豆机价值30多万，据说输入世界咖啡冠军师的烘焙曲线图，模拟出大师的烘豆手法，感觉简直像个人精。

楼梯边上这些挂的都是店里咖啡师的证书。

在这里我第一次知道软硬水对咖啡成品的影响，知道水粉比的重要性。

也才发现咖啡其实不是苦的，而是带着果实的香气和一点酸味。有时候还可以遇上咖啡学院院长亲自来上课呢，不过具体的上课细节也是要打电话咨询一下店里才知道。

8

丨除了逛还可以吃吃喝喝丨

逛了一天了，累了就可以买点小吃，面包，或是坐在二楼慢慢休息。

或是坐在一楼吃个冷盘，看收银台人来人往。

而且店里还有一个雪糕车，这个雪糕牌子在瑞士很有名的，我曾经在瑞士最高峰少女峰吃到这个雪糕，后来就一直惦记着。

当然休息够了还是要继续逛逛逛，买买买。

*

【店名】摩坊烘焙超市

【电话】88279078

【地址】南山区蛇口新街澳城花园一期A栋一号铺

小问答

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作者是我

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我是林老师

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