家中自制土豆泥，简单美味无添加，快餐店还好吃！

我家孩子最喜欢吃KFC的土豆泥，咸咸的味道，松软的口感，确实不错。但他家的土豆泥是用粉状冲出来，上面的酱汁也有化学添加剂。今天介绍这道自制土豆泥的方法，味道比KFC的还好吃，并且完全无添加，喜欢的朋友不要错过！

主料：土豆、牛奶、黄油

辅料：鸡汤、面粉

调料：盐、黑胡椒粉

做法：

1.将土豆洗净，不去皮在水中煮20分钟，筷子能轻松插进去就可以捞出

2.土豆稍量凉后去皮切小块备用

3.趁热将土豆泥碾碎，可以用专门的土豆泥捣具，没有的话可以像我也一样，将土豆泥放入一个厚塑料带，用擀面杖碾碎

4.黄油融化后加少许牛奶，如果是无盐黄油加少许盐，普通黄油可以不加，放在火上，半开状态即可关火

5.将黄油牛奶分批次倒入土豆泥不断搅拌，直到自己喜欢的稀稠程度就好，搅拌的过程中加适量的黑胡椒粉，并用勺子将残余的小块土豆碾碎

6.将土豆泥用打蛋器搅拌，让空气进去，这样更加松软

7.将少量鸡汤烧开，撇去浮油，加牛奶，根据鸡汤咸淡可以选择加盐或不加

8.烧开后稍稍晾凉，加入面粉搅拌，尽量粘稠一些。将汤汁淋在土豆泥上即成

提示：

1.土豆也可以用蒸熟或去皮切成小丁用微波炉打软

2.如家中没有黄油也可以不加。另外，土豆泥加入黄油牛奶一定慢慢来，全部吸收后再加，可以适当稀软一些。