健康功效：小龙虾：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖：富含碳水化合物
食材用料： 小龙虾1斤
| 生抽1汤勺 |  香醋半汤勺
| 鲜贝露半汤勺 |  白糖少许
|  姜1小块
|  葱3根
|  蒜1瓣
|  黄酒1汤勺
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菜谱做法：
1.龙虾清水养1小时以上(中间多换几次水)，扯掉沙线，用剪刀修干净。 
2.再用清水洗净。 
3.葱、姜、蒜洗净。 
4.取两根葱打结、剩下的切葱花，姜一半切片，另一半切姜粒、蒜切粒。
5.取一净碗加入姜粒、蒜粒，加2汤勺开水调匀晾凉。
6.加入生抽、香醋、白糖、鲜贝露调匀，做成蘸料汁。
7.锅里水烧开，倒入龙虾、放进香葱结、姜片、黄酒，中大火焯水10分钟。
8.捞出控干(可以食用了哈)。
9.码盘，味碟里装上蘸料汁，撒少许葱花。即食。
菜谱小贴士：小龙虾在清理过程中可选择A、去掉沙线再白灼，做出来吃着更方便、放心，但肉质稍微比较松哈。B、不去掉沙线，白灼后吃起来，肉质比较紧嫩，但吃的时候要剥壳，还要去沙线才能吃哦。根据个人选择。
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