营养特点：蚂蚁上树——筋道的口感，香酥的肉末，配米饭再好不过，绝对是米饭杀手。不用管它离正宗有多远，且把它当成肉末炒粉丝，只要你喜欢，随意…….老醋彩椒花生——这道老醋花生，味道真的很棒，炸的刚刚好的花生配上醋，那一份香氛浓郁，不仅围绕唇齿间，还能久存在心中。蛋皮空心菜汤——这次把叶和梗分开做，梗用拌饭酱炒了，吃了更入味，叶子也不是平常的清炒，做了汤，算是给自己简单的餐桌做个改变吧。蛋皮海带丝——一直相信，药补不如食补，给孩子吃最天然最绿色的便是最健康的。煮熟的海带加入爽口的黄瓜和香喷喷的鸡蛋味道就更好吃啦。
蚂蚁上树的做法如下：功效：补气养血 原料：粉丝100克；瘦猪肉150克；葱；姜；蒜适量；
调料：郫县豆瓣酱1大勺；酱油2勺；料酒1大勺；食用油；
【主菜】:蚂蚁上树
步骤与做法：1、粉丝提前用温水略泡软；猪肉剁成细末，加两大勺食用油和一大勺料酒调匀略腌渍备用。葱姜蒜切成细末，郫县豆瓣酱也细细剁碎备用。锅中放适量油，加入肉馅快速划散。当炒至肉馅发白时拔到一边，加入郫县豆瓣酱炒香。
2、再加入葱姜蒜末炒匀。最后，将肉末与酱料混合炒匀。加入适量水，和两勺酱油。加入少许鸡精调味最后放入粉丝拌匀。煮至粉丝筋道，汤汗将要收尽时，关火放葱花即可。
3、小贴士：1、一定要选择优质粉丝，做出来才筋道不粘。2、郫县豆瓣酱已经有一定的咸味，所以不必再加盐。3、酱油为淡味的，如果没有，可用生抽代替，但需减少用量。4、素易鲜可用鸡精代替。5、肉馅中加入食用油和料酒，既可锁住肉里的的水份，更可增香去味：
4、蚂蚁上树，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。正宗的蚂蚁上树应干粉丝在锅油炸起泡后再焖煮。但我们现在无论在菜馆所吃或家庭制作，一般是将干粉丝泡软后制作即可。
5、筋道的口感，香酥的肉末，配米饭再好不过，绝对是米饭杀手。不用管它离正宗有多远，且把它当成肉末炒粉丝，只要你喜欢，随意…….但一定要选用筋道不粘的绿豆粉丝，那样才能久煮不烂，长时间保持菜品质量。
6、蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。
