食材明细
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 香油 适量
- 水淀粉 适量
1. 准备材料
2. 红薯粉条冲洗干净,开水烫发至软
3. 将其他配料切末备用
4. 热油锅将肉末煸熟
5. 放入葱姜末
6. 加入生抽、蚝油
7. 加入高汤,放入粉条煮熟入味
8. 加入青红椒,薄水淀粉收汁
9. 放少许盐和香油,搅拌均匀,装盘即可
蚂蚁上树做法小贴士
1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定,不要时间太长,以免影响口感。不喜欢太细的粉丝,因为容易糊锅底。
2、彩椒为了装饰,喜欢辣的话可以放干红辣椒,炒葱花时提前爆香。
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肉末、龙口粉丝、胡萝卜、青椒、姜、香葱、郫县豆瓣酱。
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粉丝、猪肉馅、豆瓣酱、葱、姜、蒜茸各、酱油、白砂糖、香油。
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粉丝、大蒜、姜、猪绞肉(猪肉)、酱油、蒜末、花椒、鸡精。
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红薯粉丝、肉末、郫县豆瓣、生姜、蒜末、葱花、高汤、花椒、干辣椒、老抽、味精、花椒粉。
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猪肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精、白芝麻。
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红薯粉条、五花肉、青红椒、葱姜、高汤、盐、生抽、蚝油、香油、水淀粉。
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粉条、肉末、青椒、糖、豆瓣酱、料酒、酱油、鸡精、醋。
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粉丝、肉末、香葱、郫县豆瓣酱、蒜、老抽、花椒粉、水。
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粉丝、猪肉、胡萝卜、葱姜末、红油豆酱、白糖、高汤、味精、香油。
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时间好快,忽一下,年华变倒影。十年前的5月,我回到了我的出生地--北京。 那
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端上桌,某个声音说:老杨,你捅了蚂蚁窝了?你这蚂蚁上树,蚂蚁也太多了! 哎
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猪肉、红薯粉丝、洋葱、青椒、食油、郫县豆瓣、蒸鱼豉油、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
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粉丝、猪里脊肉、花生油、葱、姜、蒜、辣椒、郫县辣酱、酱油、白糖、香油、水。
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