以上内容由美食工场整理自网络 椒盐土豆片 步骤 1.土豆去皮洗净,切圆片,放水里洗去表面的淀粉。 2.把辣椒、花椒煸出香味,加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。 3.炒锅放油烧热,放入土豆片煎至两面金黄香脆。 4.把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。 牛仔骨烧土豆 步骤 1.冷水加牛仔骨,姜块煮开,捞出温水洗净备用。 2.锅里放油,小火炒姜片八角葱。 3.放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黄。 4.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后,依次料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。 5.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。 6.放入土豆和胡萝卜,调入盐,大火收汁。 7.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。 烤芝士土豆泥 步骤 1.将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。 2.土豆去皮切片隔水蒸熟后压成泥。 3.再加入奶油与黑胡椒粒,倒入玉米粒。 4.放少许盐继续搅拌均匀。 5.装入烘烤器皿内,上面放一层芝士。 6.预热烤箱200度后放入土豆泥,烤20分钟左右即可。 土豆培根披萨 步骤 1.面粉、盐、橄榄油、牛奶、酵母粉揉成光滑的面团,发酵到两倍大。 2.把土豆片煎微黄。 3.发酵好的面团揉匀排气。烤盘刷黄油,面团擀开成饼后放入烤盘后,用叉子叉均匀的洞,静置10分钟。 4.烤箱160度,烤8分钟。端出来刷上番茄酱撒一层奶酪,铺上土豆片。 5.撒奶酪,铺培根。烤箱200度预热。 6.最后撒上奶酪和西兰花碎。入烤箱烤20分钟。 洋芋擦擦 步骤 1.把土豆和胡萝卜擦成丝。 2.放入盐、白糖、五香粉,再放入面粉拌匀。 3.最后放入切成粒的香葱拌匀。 4.电饼铛放入拌好的土豆丝糊,摊平。 5.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。 6.表面刷一层色拉油,翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。 香焗培根土豆泥 步骤 1.土豆表面划十字刀,放入沸水中煮30分钟后撕去表皮,碾压成土豆泥晾凉备用 2.切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香 3.将培根碎倒入土豆泥中,搅拌均匀 4.用手沾少许冷水,将其揉成一个个小圆球 5.马苏里拉切条,每个土豆球上放几根奶酪条 6.烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可 椒盐敲扁迷你土豆 步骤 1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了,捞出来剥去皮。 2.把土豆一一用刀按扁,放进油锅小火煎,均匀撒点椒盐。 3.一面煎黄,小心翻面再煎另一边,煎好后盛出,用点油爆辣椒。 4.下小土豆,可以淋少少生抽,再撒一小捏椒盐,兜匀后撒香葱出锅。 场长8月推荐TOP5 |
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