 豆腐中含有丰富的铁、钙、磷、镁等微量元素，能为人体提供丰富的优质蛋白，从营养角度来讲人体每天食用一定量的豆腐能保证蛋白质的吸收，豆腐虽是好东西，但很多人不喜欢吃，如果在做法上处理不得当也会影响食欲。 准备食材： 豆腐1块、醋2勺、白砂糖半勺、生抽3勺、干红辣椒3个、蒜5个、香菜少许、油适量 制作方法： 1、醋、白砂糖、生抽等调味料装小碟中混合均匀  2、豆腐放蒸锅中蒸15~20分钟左右  3、锅中倒入适量油，烧热后，放入蒜末和干红辣椒小火炒出蒜香味  4、将炒好的蒜香辣椒油倒入提前准备好的调味汁中，用筷子搅拌均匀  5、豆腐蒸好后用手随意掰成块  6、淋入调味汁，撒上香菜    |
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