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早餐呀早餐就是每天换着吃，有时候吃面和米粉，有时候吃炸的和煎的还有蒸的。 今天做老婆煎饼的做法 1.面粉700克放在盆子里，安琪酵母一小包、倒在面粉里拌匀，用温热水把面粉搅拌均匀再揉光滑，用一块纱布打湿盖在面上面放一到两小时 2.瘦一点的五花肉去皮切成小块再剁成肉末，放点姜一起剁碎，剁碎之后放盐、白胡椒粉、鸡精、生抽酱油、豆豉油、鸡蛋一个、小香葱顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌一下好吃一点 3.面发好了，搓成一个长条再切成一小团一小团。 4.拿一小团面用擀面棍擀成薄一点的长方形把拌好的肉末铺在上面，再卷成长形，卷好了两头捏着，一头朝另一头卷，卷到头把这一头朝中间压一下，卷好放十分钟再擀成圆形饼 4.平底锅烧油适量，油烧七成热把擀好的饼放在锅里煎，煎至两面金黄起锅，(记住要中小火煎，大火煎的饼不好看也不好吃)喜欢吃芝麻的可以撒点芝麻又香又好看，我没有撒，家里有一个人不吃芝麻。不好意思，前面的步骤没有拍忘记了。我是路过小吃店看见店主做的，生意很好排队，我回家也试试 |
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