有滋有味大虾的吃法,这样的做法即简单又美味。既然鱼和熊掌能够兼得,那咱们何乐而不为呢。赶紧都来试试吧,保证人人都喜欢。 By 小黠大痴 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、先把大虾开背挑去虾肠,剪去虾枪。海虾,河虾都可以大小也不限。 2、洗干净装入大碗,加适量盐,2勺料酒拌匀腌制10分钟。 3、姜蒜切碎末。红椒切碎粒儿。椒盐粉就是这个,什么牌子的都可以。 4、腌好的虾把水控干。锅里烧热多一点的油虾下锅煎炒。 5、 煎炒至虾皮酥脆的程度盛出备用。 6、锅里留油,下姜蒜炒香。 7、再把红椒放进去一起炒。 8、虾下锅翻炒均匀。滴入几滴醋会保持虾皮的脆度。 9、最后把椒盐粉放进去,因为椒盐是咸的所以不用放盐了,口重的话自己掌握。 10、炒匀可以关火了,美味的椒盐虾上桌了。 11、 小贴士开始煎虾时要多放点油,虾皮才好酥脆。椒盐粉可以根据自己喜欢放多少,不喜欢的可以不放或者换成自己喜欢的调料。 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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