椒盐大排的做法

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椒盐大排

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• 工艺炸
• 难度
  初中水平
• 人数
  1人份
• 口味咸鲜味
• 准备时间
  2小时
• 烹饪时间
  <5分钟

小左小右(来自腾讯.....)

菜谱：51　/　关注：8　/　粉丝：1533 2016-09-07　/　5212人看过

“外酥里嫩好吃停不下来”

用料

主料

• 

  猪大排150克

辅料

• 鸡蛋

  1个

• 椒盐

  5克

• 料酒

  半勺

• 面粉

  25克

• 面包糠

  20克

椒盐大排的做法

1.

猪大排对半切开

2.

用刀背拍松方便入味

3.

放入料酒及3克椒盐腌渍两小时

4.

裹上面粉

5.

裹上蛋液

6.

裹上面包糠

7.

锅内热油至七分热时放入大排，炸至两面金黄即可

8.

出锅沥干油后再撒上椒盐