卷心菜炒尖椒的做法

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卷心菜炒尖椒

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• 工艺炒
• 难度
  新手尝试
• 人数
  2人份
• 口味家常味
• 准备时间
  10分钟
• 烹饪时间
  <5分钟

冬至2467

菜谱：594　/　关注：33　/　粉丝：8588 2016-09-06　/　2228人看过

“卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点”

用料

主料

• 

  卷心菜1棵

• 

  红尖椒2个

• 

  尖椒2个

辅料

• 植物油

  2汤匙

• 食盐

  3克

• 花椒

  15粒

• 大蒜

  2瓣

• 葱

  1段

卷心菜炒尖椒的做法

1.

食材备齐

2.

卷心菜剥开叶，用水洗净

3.

切成丝

4.

青红椒切丝，葱切葱花，蒜切片

5.

锅加油烧热，下入花椒炸出香味，将花椒捞出不用

6.

下入葱蒜爆香

7.

下入卷心菜大火翻炒至变软

8.

加入青红椒丝，盐翻炒至青红椒颜色变深，盛出即可

烹饪技巧

用大火炒，口感才会脆嫩