健康私厨

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薄饼意大利比萨

烹饪方法：烤

原料：

面粉、盐、糖、黄油、干酵母、奶酪适量，意式萨拉米香肠若干、番茄酱、新鲜罗勒叶、黑胡椒少许，红椒1/2个

做法：

1. 将香肠切成小片，红椒洗净切片，罗勒叶切碎，奶酪切成细丝。

2. 适量面粉、盐、糖、黄油、干酵母混合，揉成面团。

3. 把饧好的面团擀成1 cm厚的饼放入烤炉中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层番茄酱，依次撒上香肠片、罗勒叶、红椒和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4. 放入砖砌烤炉中等待比萨出炉即可。