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椰汁千层马蹄糕

 孤驼 2016-10-08

椰汁千层马蹄糕

1. 马蹄粉一盒分成2份300g黄冰糖?450ml清水(煮成糖浆放凉待用)400ml椰浆?100ml清水?其中1份马蹄粉(搅拌至无颗粒)熬好放温的糖浆(约500ml)?另外一份马蹄糕(搅拌至无颗粒)

椰汁千层马蹄糕

2. 搅拌至无颗粒状态(一定要用粉筛过滤,再轻压未均匀粉末,让其磨碎)

椰汁千层马蹄糕

3. 糖浆~椰浆糖浆先倒一层,蒸好再倒一层椰浆,依此类推~

椰汁千层马蹄糕

4. 成品一定要放凉,才能切

椰汁千层马蹄糕

5. 马蹄糕

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