By 圆圆Echo 用料
1、苦瓜,洗干净,去籽 2、切薄片,用盐水泡一下 3、锅里烧开水,加点盐,放入苦瓜,焯水大概45秒就捞出来。 4、捞出来的苦瓜,放入冰水,让它冷却后,捞出来,控干水分 5、放入蒜蓉,辣椒,盐,香油,白糖,就可以了。 6、搅拌均匀即可! 7、OK! 小贴士这道清拌的苦瓜重点在于清拌,所以像酱油这样的有色配料我就没有加。不过口味还得看个人喜欢吧。 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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