鸡蛋与茄子是绝配,私房菜做法!
回家做饭吧
简介 这是小时候的味道。私家绝配鸡蛋茄子。姥姥家院子里那棵梧桐树下全是夏日难得的阴凉,傍晚坐在小四方桌前吃着半个小西瓜,等待姥姥的美味晚餐,夏天的茄子,这个做法便是我的最爱了。做起来有点麻烦,但是没人催着慢悠悠地做个鸡蛋茄子,配一碗最朴素的白饭,茄子里传来蛋香味。真心很美好。 用料
私家绝配鸡蛋茄子的做法
小贴士 蛋液要耐心裹匀。 煎好的茄子片再入锅时可以几乎省略油。 调味越简单越好,因为繁杂的味道会遮盖了充满鸡蛋香的软糯茄子。 |
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