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最让人无奈的是,这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中!
1、一颗花生发霉,最好一包都扔掉
2、发苦的坚果
3、泡了好几天的木耳
做菜之前的一个小动作就能帮消除一定量的黄曲霉素。如果我们在花生油等食用油倒入锅里加热后,并放入少量食盐,搅拌10~20秒,这样盐中的碘化物有可能去除黄曲霉毒素的部分毒性。
来自: 闽南风 > 《养生保健》
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