炸油条其实一点也不费事，非常简单方便

• 简介

• 油条豆浆是最常见的早餐了，可是由于高中生几乎没有休息日，也就没有机会外出吃早点啦。

  于是就自己在家炸油条了，炸油条其实一点也不费事，非常简单方便，一次炸多些，不但可以吃个够，剩下的放到冰箱冷冻起来，还可以用作煎饼果子里的果子。

  超市里有专门炸油条的炸油条膨松剂，但不是经常炸，所以没有买，用的酵母和面，另外用泡打粉也是可以的。

食材

• 主料

• 面粉 500g

• 辅料

• 油 400ml

• 盐 3g

• 酵母 6g

• 步骤

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  1.温水加酵母 盐化开，加入面粉和成光滑面团，发酵至两倍大；

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  2.充分揉至排气，擀成长片；

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  3.切成小段；

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  4.两个摞在一起，用筷子在中间压一下；

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  5.一个油条生坯做好了；

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  6.做好的生坯，下锅前，两手提起，拉伸一下；

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  7.锅中加入多一些油，烧热，下油条；

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  8.炸至两面金黄，即可；

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  9.自制油条。

• 小贴士

• 炸制过程中注意翻面。