|
南瓜饼一般是用南瓜和糯米粉制作而成，南瓜一直被命为“抗癌神器”，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，而糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等成分，两者加起来其营养价值极高 跟同事在外面聚餐时，每次都会点南瓜饼，有次从老妈那边带来2个大南瓜，吃不了就想着做成南瓜饼，因没掌握方法，粘得满手都是，后来还是从闺蜜婆婆那里学到一点，果然不粘手，不粘锅，吃了一个又一个。 1，将南瓜去皮，切片，蒸熟，蒸烂一点 2，将蒸好后的南瓜捣碎成泥状 3，加入面粉和糯米粉 4，将加入了面粉和糯米粉的南瓜泥搅拌均匀，可以适当加点白糖，但不可加太多，因为南瓜本来就带甜味 5，揉好后用保鲜膜把盆口封好 6，20分钟左右后把保鲜膜揭开，取一小团揉成面团占上面包糠 7，开大火，烧热油，然后转小火，把揉好的饼放入锅中煎，也可以放多油，油炸也行 8，煎至两面金黄即可 香脆可口的南瓜饼大功告成啦！有没有流口水，o(∩_∩)o 哈哈 |
|
|
