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冰箱家家有 但不一定人人都能用对！ 前段时间刷微博 发现一个奇葩的大妈 冰箱里放几年的食材都不扔 还做给家里人吃 各种发绿发霉长毛 真心心疼女儿和爸爸
很多人会说 夏季高温高热 吃不完的东西放冰箱就搞定 so easy！ 其实殊不知这样未必最安全！ 一不小心感染到“冰箱杀手”李斯特菌 那就麻烦了 李斯特菌已成威胁食品安全的重要因素 李斯特菌可致脑膜炎、败血症等 也可造成孕妇流产、新生儿死亡 64%感染者家中冰箱有它身影 我们应该如何应对？ ↓↓ 第一招：当心“冰箱杀手”李斯特菌，冰箱的正确用法如何应对？ 使用冰箱该注意什么？ 夏天一定要学习冰箱正确用法： ▼ 除了可恶的冰箱杀手外 这个夏天 我们还需提防可怕的“冰箱病” ↓↓ 谨防四大冰箱病01 冰箱头痛 夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下 而口腔温度在37℃左右 两者温差悬殊 若快速进食 可刺激口腔黏膜 反射性地引起头部血管痉挛 产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状 冰箱如果平时不经常擦洗 冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌 这些真菌能够随尘埃散布至空气中 过敏性体质者和儿童吸入这种带菌空气后 极可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等症状 夏季，人若多吃冰箱内的冷食物 胃肠在受到强烈的低温刺激后 血管会骤然收缩变细，血流量减少 胃肠道消化液停止分泌 由此导致生理功能失调 诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状 那么 要怎么预防“冰箱病”呢？ 赶紧来学学这样用冰箱！ ↓↓ 第二招：预防“冰箱病”注意4个细节01 食物储存时间不要太久 熟食不吃一定要放冰箱 如果短时间不能吃最好放冷冻室 以防变质，蔬菜最好购买新鲜的 及时放冰箱也不宜防止太久 02 生熟食品要分开 冰箱储存食物时一定要注意生熟食物分开 防止交叉感染 03 肉类要放冷冻室 肉类因为更容易腐败、变质 最好存放在冷冻室 如果短期内要食用放冷藏室 最好用保鲜盒装起来 盖上盖子，和蔬菜水果分开放置 04 冰箱要定期清理、消毒 冰箱一定要定期清理 将坏掉、过期的食品清理掉 并对冰箱进行消毒
1、小苏打除味法 取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内，打开瓶盖，放置在冰箱的上下层，就能消除异味。 2、茶叶除味法 把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。 3、橘皮除味法 取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净晾干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。 4、柠檬除味法 将柠檬切成小片，放置在冰箱各层，可除去异味。 第三招：高温天食物如何保存01 肉及肉制品 火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物 按照说明书要求常温保存 注意放在通风处 开封时观察其是否发黑、发黏、变味等 卤味比如酱鸭、猪蹄等 夏季最好选择有包装的熟食卤味 尽量不要让销售人员改刀 避免交叉感染 熟食卤味购买回家后 建议用微波炉、蒸锅高温加热 吃完如有剩余 一定要及时冷藏 新鲜鱼肉、猪肉等 直接放入冷冻室 但注意分开放置 02 蔬菜水果 高温天 冰箱是蔬果的“主战场” 冷藏温度一般在0度-10度 蔬果冷藏前最好不要清洗 用保鲜袋包着不扎口放入冰箱 需要注意的是 放置时不要贴近冰箱壁 避免冻伤
03 主食 大米、面粉等主食 都可以在常温下保存 注意保持干燥、定期通风 04 剩菜剩饭 吃不完的饭菜只能冷藏 但冰箱不要塞太满 让冰箱中的空气对流 保证制冷效果 储放时 注意生熟分开 还需用干净的保鲜盒、保鲜袋 或者碗盘上附上一层保鲜膜 对食物进行密闭储存 冷藏时间不宜超过24小时 再次食用前一定要彻底加热 并确认无变质后方可食用
怎么应对“冰箱杀手”：李斯特菌 怎样应对夏季“冰箱病” 这几招你都学会了吗？ 还不赶紧get√ 希望大家都能过个既酷爽又健康的夏天～ |
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