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柱候酱】 柱候酱】 磨豉酱40 40斤 海鲜酱1 麻酱1 冰糖3 南乳12 12两 甘草粉、桂末粉、 磨豉酱40斤，海鲜酱1斤8两，麻酱1斤8两，冰糖3斤，南乳12两。甘草粉、桂末粉、 五香粉、陈皮粒、干葱、蒜茸（香叶、陈皮、草果人角、桂皮）煲水。水2斤 五香粉、 陈皮粒、 干葱、 蒜茸（ 香叶、 陈皮、 草果人角、 桂皮） 煲水。 青柠汁】 【青柠汁】 白醋1 沙糖7 青柠汁5 白醋1斤，沙糖7两，青柠汁5两。 西汁】 【西汁】 茄汁10 10斤 沙糖2 OK汁 急汁4 幼盐3 ，（香叶 桂皮、陈皮、洋葱、 香叶， 茄汁10斤，沙糖2斤，OK汁8支，急汁4支，幼盐3两，（香叶 |
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