九九重阳节,叠叠千层糕。做给爸妈吃的,赞不绝口,Q弹的口感,椰汁的清香,平时做给小朋友吃也很不错哦。 By 猪仔爱烘焙 用料
1、红糖加入600ml清水熬至糖融化,糖水晾凉备用。 2、马蹄粉过筛。 3、将马蹄粉四六分成两份,100克加入400ml椰浆和50g炼奶拌匀。 4、150克马蹄粉加入糖水拌匀。 5、两份都准备好,开始蒸糕。 6、底下层和最上层为糖水层,这样蒸出来才好看。取两勺,大火蒸8分钟左右。 7、糖水层蒸好后,同样取两勺椰汁,蒸8分钟左右。 8、如此反复蒸5或者7层。最少5层才好看。 9、全部蒸好后,晾凉切条,切块。 10、一定要放凉了才好切。 小贴士马蹄粉容易沉底,蒸之前一定要充分搅拌均匀。 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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