在咱长治喝了这碗疙瘩汤，可以温暖一整天!

在这个寒冷的深秋，早餐吃上一碗热乎乎的疙瘩汤，绝对暖和一上午，而且简单又有营养哦。这次尝试在以往的做法里面添加了番茄，酸酸的更开胃，热乎乎的吃上一大碗，幸福感满满。

材料

面粉150g，番茄2个，青菜适量，鸡蛋2枚，油，糖，盐，番茄酱，白胡椒粉，香油少许。

做法

1

番茄放入烤箱220度加热两分钟，取出后去皮。

2

把去皮的番茄切丁。

3

青菜洗干净后切丝儿。

4

锅内放油烧热后，放入番茄丁和青菜丝，放入适量盐和糖，翻炒至番茄起沙。

5

加番茄酱炒均匀，然后加水烧开。

6

面粉放入大容器里，一边滴水一边不停搅拌，直到面粉变成小疙瘩（或者直接买现成的面疙瘩也可以）。

7

把面疙瘩放入烧开的汤汁里，期间别忘记用筷子搅拌，避免糊底，然后把鸡蛋打散加入锅里，用筷子搅拌均匀形成蛋花。

8

最后再放上少许青菜，洒少许香油和白胡椒粉，搅拌均匀就可以出锅啦。

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