是在说人家么?害羞啦~ 白萝卜,是被誉为小人参的蔬菜,营养价值非常高,有不少人都会生吃白萝卜,也有人用白萝卜榨汁喝,原因是白萝卜汁有很高的食用价值和养生的功效。 但是 我们往往忽视了 白萝卜的皮 萝卜皮的营养价值 萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍;钙含量98%在萝卜皮内。 萝卜皮富含萝卜硫素,为蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。 促进消化:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用,恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食,口腔溃疡,可以捣汁漱口。 呼吸方面:咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。 慢性支气管炎:将萝卜洗净,最好是红萝卜,皮当然是不能削的,切成薄薄的片状,加入麦芽糖,大概两三勺即可,静置12小时后,就会发现已经产生了萝卜糖水,此水有化痰止渴之效。 增强免疫功能:萝卜皮富含萝卜硫素,是蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。 降糖降脂:萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 足跟痛:萝卜皮削好以后,放在锅里煮,煮熟之后裹在纱布里,放在脚跟上敷。凉了以后可以再加温,继续敷。每天敷一次,每次大约半个小时就可以了,要持续敷才有效果哦! 我的皮,有这么多的好处,你记住了吗? 材料:排骨1根,萝卜1个,盐、鸡精适量。 步骤: 1、先将排骨切段,下热锅过一遍水。捞出后沥干; 2、排骨放入炖锅,加入适量的水,炖3个小时。期间要将表面油脂撇去; 3、萝卜洗净切块; 4、在排骨炖了1小时后,加萝卜,接着炖2小时。开锅后加入盐、鸡精等调味; 5、喝饱了肉汤的萝卜,个大饱满,补气养血,是秋天必喝的汤品! 材料:白萝卜1根,食盐、醋、生抽、白糖、干辣椒适量。 步骤: 1、白萝卜洗净切片,放进容器中; 2、撒进盐,搅拌均匀。放置1个小时后,把渗出来的水倒掉; 3、加入适量白糖、生抽、醋和辣椒丝拌匀; 4、腌制两天左右,就可以吃到开胃爽口的腌萝卜了! 材料:萝卜2个,五花肉200g,盐、白砂糖、酱油、蒜头、黄豆酱适量。 步骤: 1、先把五花肉切片,在碗内加入油、盐、酱油和糖,搅拌均匀,腌制猪肉; 2、把萝卜切成薄块备用; 3、炒锅内,热油爆香葱花,蒜粒,倒入腌制好的五花肉和酱料爆炒; 4、炒到猪肉分泌油脂,加入萝卜片,焖10分钟左右即可; 5、色泽鲜艳的焖萝卜光看着就让人觉得很下饭! 材料:400g新鲜刁子鱼、50g白萝卜、1片姜 做法: 1、备齐所有材料:刁子鱼 白萝卜 姜; 2、白萝卜去皮,切短粗丝; 3、锅中放少许油,晃动锅使油铺满锅底,放入处理好的刁子鱼; 4、煎至一面金黄,翻面,煎另一面; 5、加入滚开的水,没过鱼,放入姜片,大火烧开后,继续以大火煮10分钟,转小火炖20分钟左右; 6、放入白萝卜丝; 7、继续煮10分钟左右即可。 材料:200克牛肉馅、1根白萝卜、150克鲜香菇、适量葱、适量姜、适量盐、少许油、少许香菜 做法: 1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用; 2、白萝卜去皮洗净切块备用; 3、鲜香菇洗净切块备用; 4、锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中; 5、待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮; 6、大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可 等你来吃我哦~ 健康气象 ∣一个有用的公众号 |
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