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粉 蒸肉 粉蒸也是蒸菜中的一种常见蒸制方法，浏阳蒸菜主要用“粉蒸”的方式做“粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸鸡”。本课程主要介绍了新鲜五花肉的腌制方法和过程，蒸肉粉的泡制过程和时间把握、粉蒸鸡的颜色把握以及蒸制时间。做粉蒸，米粉最关键，喜欢的食客们可以在特色原材料商城中下单采购。 【粉蒸肉】 主料：五花肉 辅料：蒸肉粉 调料：盐、鸡精、味精、酱油、调和油、生姜、葱白 【制作方法】
（准备一个大一点的碗） 首先将适量的蒸肉粉倒入碗中 然后倒上开水，将蒸肉粉泡发 接下来就可以把新鲜五花肉和生姜切成片状 将葱白切断（不用切太碎，方便入味后拿出即可） 将切好的五花肉、生姜葱、白放入碗中 【调味】 首先放入适量的盐、鸡精、味精和酱油 将调好味的五花肉搅拌均匀（用手抓比较容易入味） 放在一旁腌制十分钟
腌好以后将生姜和葱白从五花肉挑出来 将已经泡发好的蒸肉粉放入五花肉中 最后加上少量的酱油继续抓匀 加上一勺调和油 然后我们就可以进行蒸制了 放入蒸锅中蒸制三十分钟即可
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