秋天一定不能错过这道菜，客人来时我会经常做，老人孩子都爱吃！

秋季是最适合进行食补的一个季节，今天正好有一道菜非常适合我们秋天食用，它就是板栗烧鸡，它不仅营养丰富，而且深受老人孩子的喜欢。

食材准备：鸡腿肉，板栗，葱，姜，八角，料酒，老抽，白糖，植物油，盐

把板栗去壳去皮，鸡腿肉洗净切块。

取锅预热加油，放入切好的葱段和姜片炒香，倒入切好的鸡块翻炒到鸡块变色，加入老抽和料酒炒出香味。

倒入清水刚好淹过鸡块，然后加入适量的八角，白糖和盐，放入板栗开大火烧开，转小火慢慢烧半小时左右。

最后收汁起锅撒上葱花，即可食用。