银耳冰糖炖雪梨

2012-5-12 中华美食 

材料：

银耳 半朵、 雪梨 2个
红枣 、枸杞
冰糖

做法 ：

1、银耳半朵，提前一晚去芯，用剪刀剑碎，用水泡发
2、锅装半锅水，放入银耳，冰糖小火炖2到3个小时至出胶。有时间的话，可以再炖久一点
雪梨2个，去皮，切块。加入锅中。（银耳炖2小时以上再加入）
3、小火30分钟后，加入洗好的红枣及枸杞。再煮3分钟，关火。（枸杞煮久会有酸味。）
4、锅盖不要打开，继续焖半小时
5、出锅，放入冰箱冰冻更好吃