 / 爱乐压 / 咖啡君第一次见到它， 还以为是手持充气筒， 没想到竟然是一个咖啡萃取工具。 …… 使用后，oh，my god！ 大爱啊~ 今天我们就来聊聊它吧
 Alan Adler 斯坦福大学机械工程讲师Alan Adler曾在访谈中坦言，自己设计爱乐压的初衷非常简单，因为市面上没有我想用的咖啡器具啊。我想要的咖啡萃取工具，我想要啥温度就啥温度，嘿，还怎么萃取都好喝。就这样，一言不合学霸就开始自己动手了，研究起咖啡的萃取原理，然后爱乐压就诞生了。 爱乐压的零件 ① 量勺 盛咖啡豆（粉） ② 漏斗 在投放咖啡粉时，使用它， 不会洒落咖啡粉 ③ 搅拌棒 当咖啡粉与水接触后，可用它来搅拌 ④ 滤纸 当你买爱乐压的时候会附上一包滤纸（350片）， 用完了，购买也是很方便的。 ⑤ 滤纸架 ⑥ 滤器 放在壶身的下半部分， 过滤咖啡萃取时的咖啡渣 ⑦ 压筒（活塞） 爱乐压的上半部分 ⑧ 壶身（冲泡区） 爱乐压的下半部分，也是萃取咖啡的区域 如何用爱乐压萃取咖啡 ① 爱乐压 ② 咖啡豆 ③ 磨豆机 ④ 烧水壶（手冲壶） ⑤ 温度计 ⑥ 电子秤 ⑦ 马克杯 ⑧ 计时器 正 压 ① 准备事宜温度的水 ② 研磨咖啡 ③ 安装滤纸 ④ 组装 ⑤ 加入咖啡粉 ⑥ 加入适量的水 ⑦ 搅拌 ⑧ 静置一会，然后按压 反 压 ① 安装滤纸，并打湿 ② 加入咖啡粉 ③ 加入适量的水 ④ 搅拌 ⑤ 锁住滤纸器 ⑥ 扣住马克杯 ⑦ 将爱乐倒过来 ⑧ 开始按压 再看看视频吧，第一个是正压、第二个是反压。 注：根据咖啡豆的种类、烘焙度、用量，通过不断调整水温、水粉比、研磨度、萃取时间等，来获得一杯讨好你口味的咖啡吧。 清理、保存 爱它的原因还有一点，清理起来特别方便，使用完毕后，用流动的清水冲洗干净即可。 关于养护问题，零件分开保存，长时间将橡胶活塞塞在萃取区，容易导致其变形。 世界爱乐压大赛（WAC） 爱乐压（AEROPRESS），于2005年面市场后，越来越受咖啡爱好者的推崇，时隔三年后，世界爱乐压大赛WAC也开始举行。 和其他世界级的比赛不同，爱乐压比赛的画风如它的大赛原则一样“快速Fast、有趣Fun、轻松Light-hearted”。一般是3人为一组，感官评委会同时指出自己认为最好的咖啡，得票数多的胜出，以淘汰制三进一的方式晋级，角逐出冠、亚、季三名。 今日互动话题 分享下你与“爱乐压”的二三事： 咖啡君： 爱乐压价位不高、清洗方便， 看似只有正压、反压，但可玩性很多， 影响咖啡萃取的变数少， 萃取出的咖啡味道均衡，甜度高， 醇厚度也不错，干净度不够。 非常便携，是居家旅行必备良品，哈哈~
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