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来自: 冷静独身 > 《烧菜》
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泡打粉和酵母粉有什么区别?做馒头包子可以相互代替吗?可以一起用吗?
泡打粉与酵母混合使用,区别点在于泡打粉先与面粉搅拌均匀,再倒入酵母水搅匀和成团揉成光滑细腻的面团,剩余的方法步骤与单用酵母蒸馒...
酵母,泡打粉,小苏打哪种发面比较好?
酵母,泡打粉,小苏打哪种发面比较好?第2种也就是酵母了,在我们日常生活当中可以说酵母粉是很常见的,酵母粉的发酵速度呢,比泡打粉要...
怎样蒸馒头好吃——发面、蒸馒头技巧
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香菇鲜肉包子(中种法发面)
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在家制作包子的基本入门解说
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我的回答是:半发酵的包子就是使用没有完全发酵透的面团蒸出来的包子,一般在做包子的时候使用的都是发酵的面团,但是半发酵面的包子就是...
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